Kallt ute men soligt och det börjar faktiskt ta lite på snön som fortfarande ligger här.
Igår skottade vi rent på grillplatsen, ställde ut en eldningskorg för värme och stod och grillade älg till ljudet av smällare i mörkret. Jag misstänker starkt att det fyrades av en och annan bössa här ute i vildmarken. Inga mesiga raketer här inte!
Vi har hittat en gård inte långt härifrån som föder upp bisonoxar och säljer köttet i sin gårdsbutik. Dom anordnar även bisonsafari så man får träffa djuren och se att dom lever gott på gården innan dom slaktas. Dom säljer även älg- och nötkött och lite ost och korv som en annan lokal producent tillverkat. Då vi äter väldigt lite kött ger jag gärna en hundring eller två extra för att handla av dom och vet också att det är djur som vårdats med kärlek i en miljö som efterliknats den dom är vana vid. Nu blev det älgkött som vi fick handlat och lagt på grillen igår. Med en laddning hasselbackspotatis och sås med trattkantareller. Dio blev erbjuden en bit rått kött men ruskade på huvudet och sprang iväg. Älg passade inte, däremot skogsmusen vi fångade i höstas..
.
En tur till uterummet med en mugg kaffe nu. Vi har iaf sommarvärme där på dagarna men jag längtar att få snickra upp paviljongen på gräsmattan och sitta i skuggan med en kall öl efter att ha klippt gräsmattan. Känns låååååångt dit.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar