I vårt försök att bli självförsörjande och i annat fall hålla oss till lokala uppfödare har vi hittat en gård en liten bit härifrån som föder upp bisonoxar. I butiken säljer dom bison- och nötkött, lite ost och lite korv. Vi äter väldigt lite kött och när det väl blir så är det mest bacon, kycklingvingar och fläskfilé. Ganska begränsat utbud på tallriken.
Men nu ska vi testa bisonkött nästa gång. Det kostar lite mer än nötkött men vi äter kött såpass sällan och jag betalar gärna lite mer och vet också att djuren har haft det bra på gården innan slakten.
Fisk är också något vi äter ytterst sällan. Egentligen när jag tänker efter vet jag faktiskt inte vad vi äter... Men jag tycker om att sitta bakom ett flöte vid en sjö och lösa världsproblem. Det gör man när man stirrar på ett flöte. Det finns många sjöar här omkring och när jag letade runt på nätet såg jag att ett fiskekort kostar en hundring per år och sjö. Inga pengar för lite "meditation" och förhoppningsvis några fina abborrar att halstra över grillen på kvällen. Stor fisk som lax, gädda mm är jag inte så förtjust i. Kanske för att jag inte är så inne på det här med att stå och kasta med spö och veva runt. Jag föredrar metspö och hittade (under min rosa period) ett knallrosa metspö för en tjuga som ligger i garaget nu. Jag fixar verkligen inte rosa längre sen vi flyttade till huset och försöker måla över varje rosa spår som finns här.
Jag är en riktig djurvän och tycker ofta om djur mer än människor. Men jag erkänner också skillnaden på djur att gosa med och djur att äta. Däremot tycker jag att djur som ska bli mat ska ha det riktigt underbart under tiden dom lever!!
Djuren på bilden har inte haft något liv innan dom blev som dom blev (ja, döda ting har liv för mig). Jag såg dom för första gången för över tio år sedan men har inte hittat dom förrän nu. Detta är ett helskönt alternativ i huset där alla djur ska få må bra =)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar