Nu har jag gjort stekpannebröd ! =) Utan köksfläkt ! =(
Den gick sönder när plåtslagaren var här och lagade skorstenen och vi har inte fixat någon ny ännu. Detta innebär att det är stekos i hela huset och eftersom det är rövens kallt ute vägrar jag öppna alla fönster. Så jag har sprungit mellan spisen och brandvarnaren och viftat med handdukar.
Brödet blir gott iaf. Och går väldigt snabbt att göra. Det ska frysas in och användas till dopp i grytan på julafton.
Stekpannebröd - 16 st
75 g smör
5 dl mjölk
25 g jäst
1/2 tsk salt
1/2 dl socker
2 msk sirap
1/2 dl hjorthornssalt (nosa inte i påsen för att kolla om datumet gått ut. Du nyser!)
ca 13 dl mjöl
* Smält fettet, häll i mjölk och rör ut med jästen när det är fingervarmt.
* Tillsätt alla övriga ingredienser men spara lite mjöl till utbakningen. Låt jäsa 30 minuter.
* Knåda degen och dela i 16 delar till runda bollar.
* Kavla ut en bulle i taget med kruskavel, tunnt, ca 1/2 cm bara.
* Grädda i gjutjärnspanna på medelvärma, ca 2 min på varje sida.
På julafton kommer min familj, mormor och förhoppningsvis några fler hit. Vårt enda problem just nu är att vi inte har någon tv så jag måste "låna" ett gammalt avsnitt av Kalle Anka som vi kan se genom datorn ut i tv'n kl 15.
Nu är det dessutom FB-drama över att Disney har valt att klippa bort vissa delar av Tomtefabriken och nåt mer men se för sjutton ett gammalt avsnitt då. Människor som gör sin samhälliga plikt genom likes på FB och en underskrift på Aftonbladet ger jag faktiskt inte så mycket för. Vad hände med vårt engagemang egentligen? Att gilla en bild på nätet gör INTE att barn blir friska från cancer eller att hundar slipper misshandel. Däremot verkar det hjälpa vissa människor att tro att dom gjort något bra och därför slipper ta ansvar genom att faktiskt engagera sig på riktigt...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar