Det är julafton =)=)
Massa god mat, sköna dofter, värme, Kalle Anka, granen, julklapparna...
Det här är bästa dagen på året =)
Min familj är här och tog även med sig mormor, en morbror och en moster. Så nio stycken blev vi runt julbordet och jag, precis som mamma alltid gjort, hade gjort alldeles för mycket mat. Men det är helt ok att gå och nalla kalla köttbullar och rökt lax ur kylen den närmsta veckan ;)
Sillinläggningarna jag gjort smakade riktigt bra så dom kommer jag göra fler gånger. Och rödbetssalladen smakade mycket bättre när den stått och gosat till sig i kylen över natten.
Här kommer receptet på den:
Rödbetssallad
1 brk inlagda, tärnade rödbetor
2 st röda äpplen, tärnade
1 gul, hackad lök
1 dl majonnäs
1 msk fransk senap
salt, peppar
1 dl lätt creme fraiche
* Låt rödbetorna rinna av i durkslag innan du blandar ihop alla ingredienser och smakar av med salt och peppar.
Dio var med och delade ut julklappar också. Han är väldigt social, vår kära iller =)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar